Выращивание шампиньонов – доходный малый бизнес

В составе шампиньонов - белки, витамины, минералы. Это ценный продукт питания, пользующийся на рынке постоянным спросом. Грибы прекрасно подходят для непрерывного круглогодичного выращивания.

В теплое время года шампиньоны можно вырастить в тени деревьев, в малине, под кустами. Почву для этого надо взрыхлить, посеять мицелий. Сверху ровным слоем, толщиной около пяти сантиметров, рассыпать компост. Для производственных целей приобретайте компост, с минеральными добавками и разрыхлителями.Продажа растительного грунта производится сегодня многими фирмами, приобретайте сертифицированный на качество. 

Температурный режим (от 10 до 25 градусов, допустимая температура до 6 градусов) позволяет выращивать шампиньоны в помещениях круглый год. Для этого понадобятся ящики, площадью до 3-х квадратных метров. На дно укладывается грунт слоем около 12 сантиметров. Для выращивания грибов в закрытом помещении, качество грунта имеет решающее значение. Продажа грунта осуществляется многими компаниями, выбирайте проверенный на содержание тяжелых металлов и пестицидов. Затем следует рассыпать мицелий и укрыть его слоем компоста. Грибница в закрытом помещении нуждается в регулярных подкормках и замене через пять лет. Для увлажнения потребуется открытая емкость с водой. Возможный урожай составит 10 килограммов с квадратного метра.

Владелец малого бизнеса решает множество вопросов из разных областей знаний. Как менеджер, Вы решаете вопросы управления предприятием: распределение обязанностей, стимулирование работников, управление процессом производства, финансами, планирование деятельности. 

Кроме того, предстоит анализировать экономическое состояние страны, прогнозировать его изменения. В области финансов - управлять затратами и оборотными средствами. В области маркетинга – наладить сбыт продукции, противостоять конкуренции, работать над имиджем фирмы для клиентов и сотрудников, представлять фирму в разных инстанциях.

В области производства, основные усилия уйдут на организацию процесса. Затем опытные работники будут обучать новичков, останется только периодически повышать квалификацию сотрудников и осваивать новые технологии, чтобы не отставать от конкурентов.

В области юриспруденции необходимо освоить базовые знания, для грамотного заключения договоров и уверенного поведения в суде, если потребуется. Цель Вашей деятельности во всех областях – получить максимальный результат при минимальных затратах (как денежных, так и затрат времени и сил).